Aubert & Mathieu - KATE 2022

Aubert & Mathieu - KATE 2022
100% Sauvignon Blanc
IGP Pays d'Oc

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Bodenart: Lehm-Kalkstein
Durchschnittsalter der Reben: 
Produktionsmenge: 40 HL/ Ha
Anzahl produzierte Weinflaschen: 
Zertifizierung: Bio
Alkoholgehalt: 12.5%
Lagerfähigkeit: 2025
Kritikpunkte: Jancis Robinson : 16,5/20

Weinberg Management:

Vinifikation:
Nachtlese und vollständiges Abbeeren, Gärung in temperaturgesteuerten Tanks

Degustationsnotiz:
Die frische und elegante KATE entwickelt Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und Zitronengras. Der Auftakt ist geschmeidig und süffig auf einem leichten und fruchtigen Körper.

Passend zu:
Bowls, Spargelrisotto, Muschel à la plancha ...