Nach vielen Jahren und hunderten von besuchten Weingütern auf der ganzen Welt als Fasshändler, kreiert Pascal Collotte heute nahe von Saint Emillion fantastisch gute Weine. Er ist mit Herzblut Winzer, Gärtner und ein Bonvivant!

Seinen Namen verdankt das Schloss der Schlacht von Pont d'Arcole, die 1796 die Armee Napoleons gegen österreichische Soldaten in Norditalien führte. Herr Jean Barthe, ein Soldat der napoleonischen Garde, nahm an diesem historischen Sieg teil. Dank einiger Goldstücke, die Napoleon denjenigen schenkte, die am selben Tag wie er heirateten, erwarb Herr Barthe sein erstes Grundstück in Bordeaux.

Ende der 1980er Jahre sorgte ein junger Wilder für Aufsehen, weil sein Wein in Blinddegustationen weit bekanntere Bordeaux-Weine hinter sich liess. Der junge Wilde hat sich mittlerweile zu einem gestandenen Winzer avanciert, dessen Weine sich durch eine gewisse «Superbe» auszeichnen.

Seit 1350 produziert Pech Sirech außergewöhnliche Malbecs. 

Die Reben werden in Harmonie mit dem Mondzyklus und ohne den Einsatz von Chemikalien angebaut. Die Weinreben sind auf den höchsten Parzellen des Cahor Gebietes in 300m Höhe angepflanzt, damit den Reben in der Nacht eine kühle Brise garantiert wird. Dies ist in dieser heissen Gegend sehr wichtig für die Reben.

Die Weinberge des Weingutes DUSSOURT, die sich über die elsässischen Ausläufer zwischen Scherwiller und Blienschwiller erstrecken, bieten aufgrund ihrer geologischen und topographischen Vielfalt eine außergewöhnliche Aromenvielfalt, die jedem Wein aus dem Weingut DUSSOURT seine Einzigartigkeit verleiht.