Flagrant Délice Blanc 2022

La Ferme des Arnaud

Muscat - Clairette

Rebsorte: 50% Muscat kleine Beeren, 50% Clairette
Bodenart: Ton-Kalkstein
Durchschnittsalter der Reben: 
Produktionsmenge: 
Anzahl produzierte Weinflaschen: 
Zertifizierung: Bio seit 1978
Alkoholgehalt: 13.5%
Lagerfähigkeit: 2023 - 2026

Weinberg Management:
Einhaltung der Spezifikationen von Nature & Progrès
Kontrolle der Vitalität durch vernünftiges Grasen.
Strenge Entknospung und grüne Ernte. Ausdünnung der Blätter und manuelle Ernte.

Vinifikation:
Kaltmazeration vor der Gärung, max. 8h.
Temperaturregelung.

Degustationsnotiz:
Ein sehr schöner trockener Muscat. Die Nase ist ziemlich typisch für Muscat mit schönen blumigen und fruchtigen Noten. Im Mund bleibt er sehr frisch mit einer präsenten Bitterkeit, die ihm die Konsistenz eines Gastronomieweins und nicht eines Aperitif-Weins verleiht. Er behält während der gesamten Verkostung eine schöne Lebendigkeit, mit einer leicht salzigen Note am Ende.

Passend zu:
Apéro, Fisch zB. Egli aus dem See, schöner Begleiter in der Hängematte oder im Liegestuhl