La Dame de Jean Faux 2020

Château Jean Faux

La Dame de Jean Faux 2020
Bordeaux Supérieur AOP

Rebsorte: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Bodenart: Hänge und Plateaus, Ton-Kalkstein

Durchschnittsalter der Reben: 25 Jahre

Bepflanzungsdichte: 7'400 Reben/ha

Anzahl produzierte Flaschen: 3'600

Alkoholgehalt: 14%

Lagerfähigkeit:  2021 - 2027

Weinberg Management:
ECOCERT Zertifizierung seit 2011. Pflügen, Auslichten, Ausdünnen, Grünlese, manuelle Ernte in Kisten

Vinifikation:
Zement und Edelstahltanks. Kalte Vorgärung Mazeration
Fassreifung in französischen Barriques während 12 - 14 Monaten (10% - 15% neue Barriques)

Degustationsnotiz:
Dieser Wein zeigt einen aromatischen Ausdruck von roten Steinobst, mit Noten von Blumen und Gewürzen im Hintergrund. Frisch, geschmeidig und komplex, mit einer präzisen Definition von roten Früchten die durch Gewürze und großartigen Tannine ausgeglichen wird.